Hoy nos acompaña Francisco Alvarado, creador de Zamba I Canuta, para contarnos su vínculo con los productos locales, de la estación y la conexión con la gente de San Fabián, en la región de Ñuble.
Acompaña a Loreto Gatica en un recorrido por la cocina regional, de norte a sur y de mar a cordillera, donde buscamos personas que llevan el cariño a la mesa.